De este dulce único nos gusta la combinación de sus ingredientes, fáciles de identificar, que le dan ese sabor dulce muy nuestro, muy tradicional. La consistencia de la masa empapada por la naranja, las pasas y el toque tostado de los frutos secos. Nos gusta porque es ideal para cualquier momento goloso del día.
La versión individual de la «Trenza Borgiana». El «Borgeta» es un dulce creado por Pastelería Raúl, se trata de un dulce que combina azúcar con almendra picada muy fina y cabello de ángel.